Krtkův dort s tvarohem a jahodami

Pokud máte rádi klasický Krtkův dort, ale hledáte lehčí alternativu, jste na správném místě! Tento recept kombinuje vláčný kakaový korpus s tvarohovou náplní a svěžími jahodami a za mě je prostě top!

Ingredience na korpus:

• 4 vejce

• 1 balíček čokoládového pudinkového prášku

• 2 lžíce oleje

• 1 lžíce holandského kakaa

• 1 lžička kypřícího prášku

Ingredience na náplň:

• 500 g nízkotučného tvarohu (můžete použít i řecký jogurt)

• 2 lžíce medu

• 500g čerstvých jahod

Postup:

1. Předehřejte troubu na 160 °C a připravte si formu na dort (ideálně o průměru 20-22 cm). Vejce vyšlehejte, přidejte pudinkový prášek, kakao, kypřící prášek. Nalijte těsto do formy a pečte cca 20-25 minut. Zkontrolujte špejlí, jestli je korpus upečený, a nechte ho vychladnout.

2. Když korpus vychladne, opatrně ho vydlabejte lžící zhruba 1-2 cm od kraje, abyste vytvořili místo pro náplň. Vydlabané těsto dejte stranou – později ho použijete na ozdobu.

3. Tvaroh smíchejte s medem. Čerstvé jahody nakrájejte na poloviny a rovnoměrně rozložte na dno korpusu.

4. Na jahody naneste tvarohový krém a vytvarujte ho do kopule. Nakonec rozdrobte vydlabané těsto a posypte jím vršek dortu, aby vytvořilo typický "krtčí" efekt.

5. Nechte dort ztuhnout v lednici minimálně 2 hodiny, ideálně přes noc, aby se všechny chutě propojily a dort dobře držel tvar.

Tip: Do náplně kromě jahod můžete přidat i další ovoce, jako jsou borůvky nebo maliny.

Dobrou chuť!